Conocimos a unas personas maravillosas hace un tiempo, su amor por la vida y por lo que hacen nos motiva y nos provoca quererlos.
Hace poquito se fueron de Santiago para buscar el mar, un volcán y sonrisas, llegaron a habitar las tierras de la región de la Araucanía.
Hoy nos contaron que comenzaron su emprendimiento de repostería vegana ¡Si señores y señoras! llegaron a los alrededores de Pucón y Licán Ray para dar felicidad a los y las veganas de la zona con tortas, tartas, brownies, alfajores, queques y entrando a diciembre también pan de pascua.


Bandada es el nombre que han escogido, porque igual que los pajaritos se han movido guiados por sus alas todos juntos como familia.
Parte importante del logo fue hecho por un integrante de la familia que es un capo del origami ¡Grande Vicho!

Los encargos se realizan a través del Fanpage con 3 días de anticipación y se coordina la entrega en punto a convenir.

Cuando supimos que llegarían nuevos productos aptos para veganos a Chile nos alegramos, sobre todo porque la gente que los trae son veganos y siempre apoyan la causa.
Claramente estas cosas no estarán en la isla desierta que les gusta tanto mencionar a la gente que se niega a dejar de utilizar al resto de los animales pero si están en los almacenes veganos que cada vez son más.
Si bien, ser vegano no se trata de comida, nos permite a la hora de activar mostrar que no hay excusas.


Eco Care trajo a nuestras vidas:
Crema Chantilly en spray: La novedad para quienes gustan de tomar café con crema, fácil de usar y de transportar y deliciosa. Para mostrarles su versatilidad la usamos con panqueques y en un postre en copa (el resto fue directamente a la boca).

Preparación de los panqueques: 2 1/2 taza de harina con polvos de hornear, doas tazas de agua, dos cucharadas grandes de leche de soya en polvo y un plátano mediano. Mezclamos todos los ingredientes en la juguera. Calentamos un sartén con unas gotas de aceite y comenzamos a echar la mezcla para hacer panqueques, con esta cantidad de ingredientes salieron 20 panqueques.


Nutella negra y blanca: Apta para comer a cucharadas. La usamos para rellenar los panqueques, la puedes comer con pan, galletas (con lo que se te ocurra) tiene un sabor envolvente, intenso, no contiene aceite de palma y su envase de vidrio es reutilizable.


La copa de postre lleva capas de: base de galleta, frutillas, arándanos, frambuesas, moras, mermelada, merenguitos de CH Vegan Bakery y la reina es la crema chantilly.

Un día apareció una imagen muy hermosa en facebook, alguien la compartió pero no aparecía el o la artista. La publiqué con el mensaje: que alguien me avise si sabe de quién es (la verdad es que a veces yo naufrago en internet) y un amigo ¡la encontró! desde ese momento pude conocer el trabajo de Lynda Bell en toda su magnitud y me enamoré, los colores, las imágenes, lo que proyecta es realmente hermoso, sus cuadros llenan de paz, de alegría, retrata al resto de los animales con mucha ternura y delicadeza.
Cuando supimos que era vegana no dudamos en escribirle y felicitarla por su trabajo.
En esta pequeña entrevista nos confirma que todo lo que siente lo refleja en su arte, sus creaciones quieren inspirar y motivar a que seamos más empáticos y que respetemos a todos los animales.

Compartimos con ustedes la entrevista que hicimos a Lynda Bell.

¿Cuánto tiempo llevas trabajando en arte?
He estado haciendo arte desde que era muy joven pero realmente empecé a centrarme en él hace 20 años, aunque no tenía mucho tiempo porque estaba dedicada a la maternidad, fui a la escuela de arte y también estudié terapia de arte durante algunos años.
Desde que entré a la escuela de arte, hace 4 años, he estado tratando de ser un artista a tiempo completo.

¿Cuánto tiempo has sido vegana?
Fui vegetariana durante muchos años, vegana desde hace casi cinco. Fueron los medios de comunicación social los que me ayudaron a despertar y saber lo que pasa en la industria de los productos lácteos y huevos, a penas supe la verdad, toda la crueldad que conlleva no lo soporté más, eso fue lo que motivó mi práctica artística.

¿Qué mensaje quieres transmitir con su trabajo?
Mi arte siempre involucraba animales y a menudo animales con humanos, pero cuando me hice vegana tuve más motivación y entusiasmo para pintar cuadros que ayudaran a inspirar a la gente a hacer cambios, para que el mundo pueda ser mejor. Veía tantas imágenes dolorosas y angustiosas en las redes sociales y sentía tanto dolor que se me ocurrió pintar lo contrario en mis imágenes y mostrar un mundo en el que todos los animales sean felices y amados, y yo realmente creo que es un mundo que todos y todas podemos hacer posible.

¿Quién te inspira?
Me siento inspirada por personas que rescatan animales y por santuarios de animales. Uno de los primeros lugares que escuché fue The Gentle Barn y muchos de sus posts me animaron a dar el paso para convertirme en vegana. El arte que me inspira es el de los años 60 y 70, los patrones psicodélicos coloridos y formas, y también ilustraciones de libros para niños, algunos de surrealismo pop y kawaii (arte japonés lindo) y japonés neo pop.

¿Cómo fue la recepción del público?
En los últimos dos años siento que estoy llegando a más gente y eso es gracias a internet/redes sociales. Muchos veganos se relacionan con mis imágenes y eso me hace sentir que estoy en el camino correcto y hace que me motive para hacer más arte que ayude a hacer la diferencia.

¿Cómo proyectas tu trabajo en el futuro?
Me gustaría empezar a escribir e ilustrar libros y pintar más. Tengo algunos libros escritos y ahora se trata de encontrar el tiempo para centrarme en ellos ¡requieren mucho tiempo! Quiero hacer libros que inspiren a los jóvenes a ser héroes en sus propias vidas y ser héroes de los animales.
Creo que el cambio positivo puede ser producido a través del amor y la compasión por lo que tengo esperanza de que mis proyectos futuros ayudarán a inspirar el amor y la compasión que todos tenemos dentro.

Desde distintos lugares en el mundo hay gente haciendo cosas para cambiar lo que hoy conocemos como el holocausto animal y para que algún día sea cosa del pasado, para que algún día podamos mirar al resto de los animales sin vergüenza por lo que hemos hecho, para que algún día vivamos en un planeta lleno de compasión.
Gracias Lynda Bell por tu trabajo, desde Nueva Zelanda a este rincón de mundo nos llega tu amor y talento.

Nuestros amigos y amigas habían subido fotos de unas lindas y grandes hamburguesas, nuestro deseo de probarlas crecía a medida que veíamos más fotos. Empezamos a seguir a Vg Burger, los creadores de tan linda hamburguesa que cautivaba nuestros ojos, el lugar de venta era el Parque Almagro, nos organizamos un día y fuimos a comer.
Nos atienden muy amablemente Jennifer y Diego y nos ofrecen las opciones: Clásica y Exótica.
Pudimos comprobar que todo era cierto ¡las hamburguesas son muy ricas! rica veganesa, harta proteína, verduras de buena calidad y sabor exquisito.
Nos contaron que abrirían un local, que fuerámos a visitarlos, y adivinen qué: es a cuadras de nuestra casa, definitivamente estamos destinados a comer.


Así relatan sus comienzos: 

Todo parte cuando Diego Carreño (El chef y creador de las hamburguesas), dejara su antiguo trabajo en Quinoa Restaurante y decidiera emprender vendiendo hamburguesas veganas. La idea inicial era integrarse al comercio ambulante en algún punto de Santiago, usando como estrategia el conseguir público a través de las redes sociales, para lo cual se hacía necesario crear una marca. Junto a Gonzalo Molina (amigo de Diego, diseñador y responsable del Marketing), se trabajó en crear una marca que representara lo que hoy muchos llaman “El McDonald’s vegano

El local de Vg Burger está en una hermosa casa, justo como nos gustan, antigua y bien mantenida, los chicos y chicas le dieron toda una onda: banderines negros y verdes, un huerto vertical hecho con botellas de plástico, una mobiliario cómodo, un mural con el nombre pintado, buena música, además el tiempo de espera es prudente y la atención muy cordial.

Como ahora están en un local pudieron ampliar su carta y demostrar lo que son capaces de lograr en la cocina, probamos aros de cebolla, falafel, tres tipos de hamburguesas: lentejas, garbanzos y seitán cada una con características bien marcadas, por último probamos también la chorrillana (es para dos personas normales y una para las personas hambrientas como nosotr@s)
Para beber hay bebidas y té servido en una lindas teteras perfecto para acompañar los quequitos.


Es así como nace un nuevo lugar, un lugar de encuentro para conversar y comer, un lugar que invita a quedarte y comer, un espacio que te recibe con una rica carta para comer y lo más importante vegano 100% ¡Comer feliz!
Si quieres invitar a alguien para que se sorprenda con la comida vegana este es el lugar.

La casa tiene pintado un dinosaurio en la fachada así que la reconocerás a la distancia, la dirección es Zenteno 820 (La referencia es Zenteno con Copiapó, a una cuadra de San Diego) y el horario de atención es: Miércoles a sábado de 14:00 a 22:00 horas y domingos de 14:00 a 21:00 horas.

La invitación de Vg Burger para nuestros lectores: En Vg Burger creemos que comer vegano puede ser sinónimo de comer sabroso y abundante, y no solo para el público vegano, sino para todo aquel de la comida rápida y de las hamburguesas. Siempre entregaremos las mejores Vg Burger, es nuestra promesa y es en lo que trabajamos día a día.