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Se viene septiembre ¿Aprendimos algo de esta pandemia?

por 23:49

Se avecina septiembre y en las noticias el tema del momento es ¿qué precio tendrá la carne para estas fiestas patrias? ¿podrán los chilenos celebrar con carne este 18 de septiembre? inevitablemente nos preguntamos ¿es que acaso esta pandemia no nos enseñó nada? queremos pensar que si, quizás muchas personas dejaron de consumir animales, se replantearon sus hábitos, comprobaron que el mito: ser veganx es más caro es falso, aprendieron a cocinar legumbres para hacer rendir mejor su dinero, etc. pero también sabemos que gran parte de la humanidad sigue igual que siempre, ensimismado en sus privilegios y en su egoísmo. 

El llamado a trabajar por difundir el veganismo se hace cada vez más urgente, no podemos esperar más tiempo para llegar a la gente con información justa y transparente para que deje de ver a los animales como productos.

Una amiga nos envió esta nota de prensa y queremos compartirla con ustedes.

El coronavirus sobrevive en carne y pescado congelados durante tres semanas, según ha encontrado un nuevo estudio.

Los científicos dicen que esto podría explicar por qué ocurren los brotes en países que no han tenido ningún caso durante largos períodos.

En el estudio, se cortaron rodajas individuales de salmón, pollo y cerdo de los supermercados de Singapur y se les agregó una muestra del virus.

Luego se almacenaron a temperaturas de congelación, entre 4 ° C, que es la temperatura de refrigeración estándar, y menos 20 ° C, que es la temperatura de congelación estándar.

Después de 21 días, los investigadores encontraron que el virus todavía estaba presente en las muestras de carne y pescado, informa The Telegraph.

Los científicos argumentan que la transmisión a través de alimentos contaminados no es una ruta de infección importante, pero el movimiento de artículos contaminados a una región sin infecciones podría potencialmente iniciar un brote.

El estudio afirma: "Se requiere una explicación para el resurgimiento de los brotes de Covid-19 en regiones con aparente erradicación local.

Han surgido brotes recientes en Vietnam, Nueva Zelanda y partes de China donde no ha habido casos durante algunos meses.

La importación de alimentos y envases de alimentos contaminados es una fuente factible de tales brotes y una fuente de agrupaciones dentro de los brotes existentes.

Si bien se puede argumentar con seguridad que la transmisión a través de alimentos contaminados no es una ruta de infección importante, el potencial de movimiento de artículos contaminados a una región sin Covid-19 e iniciar un brote es una hipótesis importante.

Un manipulador de alimentos infectado tiene el potencial de convertirse en un caso índice de un nuevo brote.

El mercado internacional de alimentos es enorme e incluso se podría esperar que ocurriera un evento muy poco probable de vez en cuando.

El profesor James Wood, jefe del departamento de Medicina Veterinaria de la Universidad de Cambridge, dijo a The Sunday Telegraph: “Los autores discuten, con mucha sensatez, cómo es importante que se debe incentivar a los trabajadores de las fábricas a no ir a trabajar cuando tienen síntomas o están en contacto con Casos de COVID-19."

Una planta de procesamiento de carne de cerdo se cerró esta semana después de que se descubriera un 'clúster' de coronavirus entre 35 trabajadores.

La planta de carne, Cranswick Country Foods en Cullybackey, cerca de Ballymena en el condado de Antrim en Irlanda del Norte, emplea a unas 500 personas. El ministro de Salud, Robin Swann, describió el brote como "significativo" y agregó que 35 miembros del personal dieron positivo, así como un número menor de sus contactos.

Un portavoz de la compañía dijo: "Ha habido un aumento reciente en el número de casos confirmados de Covid-19 en Ballymena y la región en general y esto ha sido reconocido como un problema comunitario.

"Como resultado de esto, podemos confirmar que varios colegas en nuestro sitio de Ballymena han dado positivo por Covid-19. "Trabajando con la Autoridad de Salud Pública (PHA), hemos tomado la decisión de enviar a todos nuestros colegas para la prueba. Si los resultados de la prueba son positivos, la persona deberá aislarse por sí misma durante 10 días; si los resultados de la prueba son negativo, se requerirá que el individuo se aísle por sí mismo durante 14 días.

"Por lo tanto, el sitio deberá suspender temporalmente la producción". 

Noticia completa en:  AQUÍ

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