Un toque indio

Por 18:50 , , , , , , , , ,

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Hoy llegué muy cansada del trabajo y necesitaba comer algo rico.
Recordé que hace un tiempo compré un producto indio que tiene todo lo necesario para darle a las comidas un toque de sabor de otro continente.

Salteé pimentones rojos y amarillos, una cebolla morada pequeña, agregué un poco de soya texturizada (remojada previamente durante unos minutos), un poco de cilantro, unas alcaparras y al final agregué una cucharada pequeña de Badshah Mumbai Pav Masala.

 ¿Qué es una masala?
Simplemente una mezcla de especias usada en la cocina india y que le da ese sabor tan particular.

Existe una gran variedad de masalas, algunas muy populares como la que usé para esta receta.
Las especias que contiene son: semillas de hinojo, cilantro, pimienta blanca, comino, canela, cardamomo, sal, hojas de canela, sal negra, cúrcuma, clavo de olor.

Atrévete a probar cosas diferentes, hay mercados pequeños con mucha variedad de productos importados para hacernos la vida más entretenida y sencilla.

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