¿Cómo preparar glúten y no morir en el intento?

Por 8:25 , , , , ,

Antes de hacerme vegana no sabía cocinar platos muy elaborados solo tallarines, arroz, una salsa bolognesa y....eso.

Para poder alimentarme bien y comer cosas ricas me vi en la obligación de aprender.
Si bien hay muchos lugares para poder ir a comer no se puede ir todos los días, así que me propuse salir de mi monotonía culinaria y comencé la búsqueda de videos, páginas y blogs.



En esta búsqueda es como encontré a La Dimensión Vegana, una página que contiene muchas, pero muchas recetas, el plus es que graban videos mientras cocinan y los suben para que todas sigamos paso a paso la receta. Son videos breves y amigables que de verdad te hacen sentir que si puedes cocinar.


En esta ocasión preparamos la receta para hacer un seitán básico y siguiendo el paso a paso, nos quedó perfecto, gracias a estos espacios, el veganismo es accesible y no para de crecer.

Sacamos a los animales de nuestra cocina y ponemos ricas y fáciles preparaciones libres de muerte.

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4 comentarios

  1. Acabo de intentar este seitan, habian pasados 50 min de coccion a llama media, y desde el livjng siento un holor a quemado, era un infierno, eso si solo se quemo una parte del seitan, mañana probare a ver como queda.

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    1. Hola Beto, seguramente pusiste muy poca agua. Te comento que la primera vez que lo preparamos no lo cocimos bien y nos quedó como un chicle, pésima experiencia, así que ¡no desanimes! Cuéntanos que tal te quedó la parte que no se quemó. Saludos

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  2. Hice esta receta al pie de la letra y dos veces, tal como se muestra en el video y las dos veces me quedó grumosa y para nada elastica la mezcla, y después la tiré a hervir y se puso como esponjosa y se desarmaba estoy triste no sé qué hice mal :'(

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    1. Hola, a nosotros siempre nos resulta con esta receta, sólo se me ocurre que la calidad del glutén quizá no era la óptima, en algunos lugares venden cualquier cosa.
      Solo te instamos a no desanimarte y seguir cocinando, Saludos

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