Un naranjo pastel de zapallo

Por 18:00 , , , , , , , , ,

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Hace unos días fui de visita a Talagante y pude comprar este hermoso zapallo en 850 pesos, si, 850 pesos ¡Muy barato!
Con pocos recursos se pueden obtener platos interesantes pero debemos estar atentos a las ofertas que se nos presentan.

Me decidí a cocinar un pastel porque no toma más de media en prepararse y para probar algo diferente.

  1.  Fries en un sartén: ajo, cebolla, agregas especias a gusto y la soya texturizada previamente remojada.
  2. Echas a cocer en abunadante agua el zapallo con un poco de sal
  3. Una vez cocido el zapallo, botas el agua de la olla y lo mueles como puré, agregas semillas de sésamo y un poco de aceite de oliva.
  4. En una fuente pones primero el pino (todo lo que freiste en el sartén) y luego cubres con el puré de zapallo 
  5. Agrega unas semillas para decorar ¡Y listo! Ya puedes disfrutar del pastel
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