Nos llegó este artículo y dijimos ¡wow! debemos compartirlo con ustedes, nuestros seguidores veganxs, vegetarianxs y lxs que están pensando en dejar de utilizar a los animales ¿podrá ser este artículo el empujón para que tomes la decisión?.
Surgen tantas preguntas: ¿por qué a pesar de toda la evidencia los humanos no tomamos conciencia? ¿Por qué el especismo es tan difícil de erradicar? ¿Qué otra señal de la naturaleza necesitamos para comenzar a llevar una dieta basada en plantas y ser veganxs?.
Les compartimos la primera parte del artículo y les dejamos el link para leerlo completo.
por Tony Rennell para el Daily Mail
Justo cuando parece que estamos saliendo de la crisis, justo cuando el número de muertos disminuye y los nuevos ingresos hospitalarios por coronavirus se dirigen hacia cero, justo cuando comenzamos a permitirnos el primer suspiro de alivio tentativo, llega un nuevo libro de un estadounidense doctor para decirnos: esto, amigos, es solo el ensayo general.
El verdadero espectáculo, la plaga en la que la mitad de nosotros bien podríamos morir, aún está por llegar. Y, si no cambiamos nuestras formas, podría estar a la vuelta de la esquina. Lo que estamos experimentando ahora puede parecer bastante malo, pero aparentemente es una cerveza pequeña. En la 'escala de huracanes' de epidemias, Covid-19, con una tasa de mortalidad de alrededor de la mitad del uno por ciento, califica una Categoría Dos miserable, posiblemente una Tres, un gran golpe pero no catastrófico.
El Big One, el tifón que acabará con todos los tifones, será 100 veces peor cuando llegue, una Categoría Cinco que producirá una tasa de mortalidad de uno en dos, un cambio de moneda entre la vida y la muerte, a medida que se abre camino a través de la población de la tierra. casi ocho mil millones de personas. La civilización como la conocemos cesaría. Además, agrega siniestramente, "con las pandemias que transmiten explosivamente un virus de humano a humano, nunca es cuestión de si, sino cuándo".
Esta advertencia apocalíptica proviene del Dr. Michael Greger, científico, gurú médico y nutricionista en campaña que ha abogado por los abrumadores beneficios de una dieta basada en plantas. Es un hombre confeso de batatas, col rizada y lentejas. La carne, en todas sus formas, es su bete noire. También ha investigado mucho sobre enfermedades infecciosas: las 3.600 notas a pie de página y las referencias en su gigantesco libro de 500 páginas lo atestiguan. Su conclusión es que nuestra estrecha conexión con los animales (mantenerlos, matarlos, comerlos) nos hace vulnerables al peor tipo de epidemia. Con cada salchicha de cerdo, sándwich de tocino y nugget de pollo, estamos picando con la muerte.
La clave de todo este dolor que nos espera es 'zoonosis', el término científico para las infecciones que pasan de animales a humanos. Cruzan de ellos a nosotros y abruman nuestro sistema inmunológico natural, con consecuencias potencialmente fatales en una escala inimaginable. Estos virus son generalmente benignos en el huésped, pero mutan, se adaptan a una especie diferente y se vuelven letales.
Así, la tuberculosis se adquirió hace milenios a través de las cabras, el sarampión provenía de ovejas y cabras, la viruela de los camellos, la lepra del búfalo de agua, la tos ferina de los cerdos, la fiebre tifoidea de los pollos y el virus del resfriado de los bovinos y equinos.
Estas zoonosis rara vez llegan a los humanos directamente, sino a través del puente de otra especie. Las civetas eran la ruta para que el SARS pasara de murciélagos a humanos; con MERS fueron los camellos. Covid-19 se originó en los murciélagos, pero probablemente nos llegó a través de un pangolín infectado, un oso hormiguero escamoso raro y en peligro cuya carne se considera un manjar en algunas partes del mundo y cuyas escamas se usan en las medicinas tradicionales.
Una vez que Covid-19 logró un punto de apoyo, gracias a la globalización, viajó rápido y lejos entre los humanos, conduciendo al peligroso estado en el que nos encontramos hoy. "Solo una comida o medicamento", señala Greger, "puede terminar costando a la humanidad billones de dólares y millones de vidas".
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