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La Bodeguita Verde: 100% vegana

por 16:46
Nuevamente un post sobre un nuevo local ¡Nos ponemos felices!

Las personas detrás de este proyecto son Cristina y su marido Emilio.

Ella es activista de la agrupación Animal Libre y madrina del Santuario Igualdad Interespecie así que cuenta con toda la información necesaria para todos y todas aquellas que entren a conocer la tienda y les interese saber más sobre veganismo.

La Bodeguita Verde, es un lugar muy acogedor que cuenta con gran variedad de productos, nos anuncian que faltan muchas más sorpresas ¡Estaremos atentos!

Fue bonito entrar y ver los estantes terminados llenitos de productos...hace un mes Cristina había subido una foto de como ella y otros amigos pintaban y armaban estos muebles. Quisieron impregnar el negocio con "hágalo usted mismo" para darle sentido a lo que quieren proyectar.

Nos alegra mucho conocer lugares bonitos en donde los dueños ponen toda su energía para que el proyecto funcione y que además de ser un negocio crean una instancia para promover el veganismo.

Compremos a estos pequeños negocios, promovamos sus productos, pasemos el dato entre amigos y amigas, ayudemos a hacer publicidad, si crecen ellos crece también un circuito consciente con el resto de los animales.

En La Bodeguita Verde puedes encontrar: frutos secos, veganesa, chocolates y dulces, leches vegetales, quesos, hierbas medicinales, productos congelados, tofu, pan y pastelería, manjar, leche condensada, latas de comida lista, jugos, té, cereales y objetos que a No Vivo de Pasto le encantan (compramos unas lindas botellitas de vidrio con diseños de terneros).


La Bodeguita Verde, está ubicada en Manuel Montt 037, local 15, Providencia, metro Manuel Montt y abre sus puertas de lunes a viernes de 10:30 a 20:00 hrs. y los sábados de 10:00 a 14:00 hrs.

Leche de avena

por 13:31
La leche de avena es una de las más fáciles de preparar, además el precio es bastante económico, así que te recomendamos siempre tener avena en casa para que cuando necesites preparar alguna leche para un queque o alguna otra receta utilices este cereal.

La avena es rica en proteínas, alto contenido en fibra, busca comprar avena que venga fortificada para hacer de este alimento un súper buen compañero. Yo estoy usando la marca lider, en el frente de la caja dice: calcio y hierro.



La avena es 100% recomendada en el embarazo por todo lo anteriormente descrito así que consumirla como leche acompañada de fruta es una muy buena idea para el desayuno o entre las comidas más importantes.
  1. Remoja una taza de avena durante la noche
  2. Agrega la avena remojada a un litro de agua
  3. Lleva la avena y el litro de agua a una juguera, debes apagar la licuadora una vez que el agua esté muy blanca.
  4. Con ayuda de un colador muy fino, un filtro o una gasa separa la leche de los residuos de la avena
  5. La leche ya está lista, la puedes endulzar con stevia, con dátiles o llevarla nuevamente a la licuadora con la fruta que más te guste.
Esperamos que disfrutes esta leche libre de sufrimiento 100% vegana.

Batido rápido refrescante

por 14:01
A veces el calor me gana y no quiero moverme mucho del sillón.
Empecé a sentir un poco de hambre y mi cuerpo me pedía algo fresquito. Cerré mis ojos e hice una revisión virtual de lo que trnía en el refrigerador y estante de la cocina, el resultado fue: leche, cacao y frutillas.

 La leche el polvo de soya de disuelve muy bien y rápido en la mini pimmer o licuadora...pasé años aplastando los grumitos con una cuchara.

Pongo en la licuadora dos cucharadas grandes de leche de soya + un vaso de agua + frutillas lavadas y cortadas + cacao + hielo = batido rápido y refrescante.


Leche de quinoa

por 11:39
La leche de quinoa puede resultar algo engorrosa de preparar pero hoy tenía tiempo en casa así que decidí dedicarme a obtener una rica leche llena de vitaminas.
Demorarse un poco más para preparar algo nutritivo y rico vale la pena.

En un post anterior ya habíamos escrito acerca de las propiedades de la quinoa, revísalo aquí

  1. Lavamos una taza de quinoa utilizando un colador.
  2. Una vez lavada la quinoa la ponemos en una olla con tres tazas de agua.
  3. Una vez que el agua comience a hervir la dejamos 20 minutos sobre fuego lento
  4. Retiramos del fuego, botamos el agua de la cocción ayudándonos con un colador.
  5. Ponemos una taza de quinoa hervida dentro de la juguera junto con 4 tazas de agua
  6. Licuamos hasta que el agua se comience a ver blanca
  7. Con la ayuda de un filtro colamos la leche y los residuos de quinoa.
  8. Guardamos la leche en un envase de vidrio. Refrigerada dura máximo 3 días.
Utilicé un poco de Stevia para endulzar y unas gotitas de vainilla para el sabor.


Leche de Maní

por 16:40
¿Quién se resiste a pasar por una tostaduría y a no comprar maní? Yo debo entrar para envolverme en ese rico olor, salgo y camino hasta mi casa comiendo maní disfrutando de la libertad y recuperando energía.

Hoy les quiero compartir una nueva receta para disfrutar del sabor del maní en otro formato: leche.

El maní es en realidad una legumbre pero su aporte nutricional se compara con los que entrega la familia de los frutos secos, rico en proteína, minerales y vitaminas: hierro, calcio, magnesio, vitaminas del grupo B, solo por mencionar parte de su riqueza.

En cuatro sencillos pasos obtienes una leche ¡muy rica!
  1. Remojar una taza de maní durante toda la noche
  2. Meter a la juguera la taza de maní junto con un litro de agua
  3. Licuar por unos minutos 
  4. Agregar endulzante o azúcar, yo usé unas gototas de stevia
La verdad es que esta leche me gustó mucho, tiene un sabor muy especial y envolvente, 100% recomendada ¡que disfruten!


Deja de robar: leche de alpiste

por 21:43
¡El mundo de las leches vegetales es infinito!
Cuando escuché que se podía beber leche de alpiste no lo podía creer y es que hay muchas semillas que están dispuestas a darnos su sabor y esencia.

Hace unas semanas me visitó un amigo desde el sur de Chile y me trajo de regalo alpiste para uso de los animales humanos.

Esta leche la puedes acompañar con lo que gustes.
Esta leche no fue robada a ningún ser sintiente.
Esta leche es una excelente fuente de proteína y antioxidantes.
  1. Pon a remojar 5 cucharadas grandes de alpiste para consumo humano toda la noche.
  2. A la mañana siguiente, utilizando un colador, bota el agua del remojo y conserva el alpiste.
  3. En una juguera pon el alpiste remojado + un litro de agua. Licua durante unos dos minutos, cuando las semillas se comiencen a desintegrar y veas el agua lechosa es momento de que ¡Te detengas!
  4. Con ayuda de un colador traspasa la leche a un frasco de vidrio para que se conserve mejor. Un filtro de tela permite separar de mejor manera los residuos.

Sémola con leche: intenta compartir

por 13:12
Poder seguir comiendo los postres que desde niña comias pero ahora sin dañar a otros individuos es lo mejor.

Mi padre es el experto en postres como ya les había contado en el post de Arroz con leche.

Lo llamé y le pregunté por los detalles de la preparación, esta vez de la sémola con leche, porque el invierno y el ocio nos abren las puertas para invitar a las cosas ricas.
  1. Poner en una olla la leche vegetal
  2. Encender el fuego, agregar un poco de azúcar o endulzante
  3. Mientras revuelves ir incorporando la sémola, cuando ya notes que va espesando ¡Te detienes!
  4. Sigues revolviendo hasta que suelte hervor
  5. Servir y disfrutar. Esta vez tenía en casa un jarabe de maiz que compré en el supermercado.

Una olla de arroz con leche para mi

por 11:46
www.novivodepasto.com

Aprovechando el día feriado de ayer me regalé un rico arroz con leche.

Es una receta muy fácil de hacer pero que necesita de tiempo para revolver el arroz para que no se pegue en la olla...pero todo tiene su recompensa: comerse la olla entera de este rico postre.

Tres pasos:
  1. Vierte un litro de leche vegetal en una olla mediana junto con una taza de arroz y revuelve.
  2.  Cuando la leche comience a hervir agregas una ramitas de canela y el azúcar que tu paladar desee y que tu cuerpo pida, personalmente me gusta este postre bien dulce. Sigues revolviendo sin parar.
  3. Revuelves por 25 minutos más o menos, puedes ir probando si el arroz está cocido, ese es el indicador de que el postre está listo.
Mi padre, el que me heredó el amor por los postres, se come el arroz con leche cuando aún está caliente, tú puedes ponerlo a enfriar y servir en una linda copa o comer a cucharadas directamente de la olla como yo y mi padre lo hacemos.

¡Que disfruten!
Con la tecnología de Blogger.