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Día del amor en Café Cajú

por 18:14
¿Se acuerdan que ya les habíamos presentado a Café Cajú? Si tu respuesta es no revisa la nota pinchando AQUÍ

Esta vez queremos contarles que para este jueves 14 de febrero Café Cajú ha preparado un menú especial para celebrar el amor.

El concepto detrás de la experiencia que será San Valentín en palabras del chef Nicolás “Nikunja” Gajardo:
“El comer es acto íntimo, donde la persona se moviliza por sus deseos de querer satisfacer el hambre. Con nuestro especial de tablas ‘Eros’ (salada) y ‘Afrodita’ (dulce) queremos llegar más allá de ese acto básico del humano, invitando a que la pareja se envuelva en un momento romántico donde la acción de consumir alimentos sea bajo una atmósfera de contrapunto en sus paladares y se deleiten de una buena conversa, agradable ambiente y que mejor que con comida libre de productos de origen animal, demostrando que el amor y la empatía reinan nuestros alimentos”.

¿Menú especial?
¡Si! podrás elegir entre dos tablas:
  
Tabla Afrodita (dulce)
Suspiro de Limeña, mousse de Chocolate con mango, delicias con caramelizado de betarraga y carmenere, bombones de trufa menta y frutillas con chocolate.


Tabla Eros (salada)
Brochetas de berenjenas apanadas, mini pizzas de zuccini, falafel con chutney afrodisíaco de menta y terrina de champiñones con nueces asadas.

Este jueves 14 Café Cajú, ubicado en Av. Luis Pasteur 5337 Vitacura, atenderá hasta las 22 horas y desde ya están disponibles las reservas en forma telefónica al 2 2455 9010 o ingresando a este LINK

Su horario habitual es: lunes a miércoles de 9 a 18 hrs.
Jueves a sábado de 9 a 22 hrs.
Domingos y festivos de 9 a 17 hrs.
Brunch Buffet: domingos de 10:30 a 13:30 hrs.

Proyección del largometraje Dominion

por 19:20
Acción Vegana tiene el agrado de invitarles a la proyección de Dominion, largometraje que presenta una mirada completa de las muchas maneras en que los animales son utilizados en la actualidad por la especie humana: experimentación, mascotas, caza silvestre, entretenimiento, vestuario y alimentación.

Escrito y dirigido por: Chris Delforce
Narrado por: Joaquin Phoenix y Rooney Mara

Santiago
Fecha: miércoles 29 de Agosto 2018
Hora: 16:00
Lugar: Museo de la Educación, Chacabuco 365 Santiago Metro Quinta Normal
Más Info: Acción Vegana Santiago

Antofagasta
Fecha: sábado 1 de septiembre 2018
Hora: 17:30
Lugar: Restaurant Govinda's Antofagasta, calle 18 de septiembre 490
Proyección, conversatorio y picnic vegano
Más Info: Acción Vegana Antofagasta

Arica
Fecha: viernes 31 de agosto 2018
Hora: 18:00
Lugar: Casa del Regionalismo, calle 21 de mayo 690
Más Info: Acción Vegana Arica

Primer Congreso de derecho animal

por 13:02
Todas y todos están invitados al Primer Congreso de Derecho Animal de Acción Vegana
Dicha jornada tiene por objetivo actualizar a los y las asistentes en cuanto a legislación, estatutos jurídicos y derecho animal, fundamentos políticos y ética animal, políticas alimentarias, interseccionalidad y veganismo en medicina veterinaria, para lo que contaremos con charlas de especialistas de cada una de estas áreas.

1- Alejandro Vegetus
Académico, escritor y creador de www.homovegetus.cl
Fundamentos políticos y éticos sobre derecho animal
45 minutos de exposición -15 minutos de preguntas
Escritor con más de 13 libros sobre derechos animales publicados. Administrador Público, Licenciado en Gobierno y Gestión Pública, Bachiller con mención en Ciencias Sociales y Humanidades, Universidad de Chile. Profesor de la Escuela de Gobierno y Gestión Pública de la Universidad de Chile desde hace 5 años. Ex Encargado de Educación en Centro de Rescate y Rehabilitación de Fauna Silvestre de CODEFF. Ex Presidente de la Unión Vegetariana Latinoamericana. Creador de Homovegetus el 2002, iniciativa pionera en la difusión del veganismo en Chile. Expositor de Derechos Animales en congresos, festivales y medios de prensa desde hace 16 años.

2- Nathalie Contreras de NCLex Tutorías de Grado NCLex Asesorías Jurídicas
Abogada y activista
Estatus jurídico de los animales y regulación sobre derecho animal en Chile
45 minutos de exposición -15 minutos de preguntas
Licenciada en Ciencias Jurídicas, U. Miguel de Cervantes. Abogada, año 2014. Práctica profesional: Centro de Atención Para Víctimas de Delitos Violentos (CAVI Santiago.), oficina especial de la Corporación de Asistencia Judicial. Ha ejercido la profesión de abogada en diversas áreas del Derecho (Familia, Civil, Penal y Laboral) y se ha desempeñado en el ámbito académico realizando tutorías de Derecho para egresados de distintas universidades que preparan su examen de grado, e impartiendo clases de Derecho Civil en la Universidad Miguel de Cervantes. Participó como abogada del equipo jurídico de la ONG Animal Libre, y actualmente es activista de Acción Vegana ONG.

Almuerzo 1 hr. Nikol Ivo Caseros

3.- Prensa Vegana
www.prensavegana.cl
Registro para promover los derechos animales
45’ exposición y 15’ preguntas
Prensa Vegana es un medio Anti-especista, unidos/as con el equipo de lo que fue anteriormente "Vive Veganx". Están comprometidos/as con denunciar por medio de la comunicación visual la explotación animal e informar sobre Veganismo, con una orientación abolicionista e Interseccional.
Dentro de nuestros principios también está el no adherir ni militar en partidos políticos, lo cual no significa que no tengan conciencia social ni visión crítica. Actualmente se encuentran comunicando en Chile y Argentina.

4- Jessica Barros HOSPITAL VETERINARIO TRINIDAD
Medico Veterinaria DMGD DKRPA DMF
Veganismo en la medicina veterinaria
45 minutos de exposición y 15’ preguntas
Médico veterinaria licenciada en medicina veterinaria Universidad de las Américas. Diplomada en medicina del gato doméstico U de Chile. Y U. de las Américas. Diplomada en kinesiología y rehabilitación de pequeños animales U. de Chile.
Cursos de pre y post grado en medicina interna, medicina felina y derechos animales. Miembro de No Más Vivisección, Médico veterinario en Defensoría derechos animales-Chile y Directora Médico Hospital Veterinario Trinidad.

Coffe break 20-30 minutos

5- Revolucionanimal UTFSMR
Hacia un veganismo interseccional
45’de exposición y 15’ de preguntas
Organización estudiantil que promueve el respeto y derecho de todo animal a su libertad, mediante la educación y el activismo.
Se configura desde un enfoque interseccional y horizontal, buscando nuevas formas de organizar una sociedad libre, desde las bases, y en oposición a toda forma de dominación. Actualmente con presencia en la Universidad Técnica Federico Santa María, y en la Universidad de Valparaíso.

FB: https://web.facebook.com/revolucionanimal.utfsm/
IG: https://www.instagram.com/revolucion.animal/
Mail: revolucionanimal.utfsm@gmail.com


6- Marcia Basulto H. Nutricionista Vegana
Nutricionista y activista
Aumento de la población vegana/vegetariana, políticas alimentarias y mallas curriculares de las universidades en Chile
45’ exposición y 15 de preguntas
Nutricionista. Licenciada en Nutrición y Dietética U.UCINF, Diplomada en Educación Superior de U. Central. Técnico en Alimentación. Especialista en Nutrición Vegana y Vegetariana. Fundadora del Primer Centro Nutricional Vegano, Vegan Salud.
Se ha desarrollado hace 5 años como nutricionista enfocada a la Nutrición Basada en Plantas, impartiendo charlas, talleres de cocina y nutrición a lo largo de Chile. Impartió clases en la Universidad Federico Santa María, sede de Viña del Mar y Valparaíso. Activista de Acción Vegana ONG. Escritora en diversos blog y páginas web, una de ellas hace 6 años en Fundación Vegetarianos Hoy. Ha participado en diversos conservatorios y congresos relacionados a la nutrición vegana y vegetariana.

7-Cierre de congreso
Agradecimientos a las ONG
Despedida y cierre.


Además, paralelo a esto, se realizará una exposición de stands de ONGs que difundirán su trabajo alusivo a la causa antiespecista.

El Congreso se llevará a cabo el día sábado 25 de agosto desde las 10:00 hasta las 19:00 horas en el Campus Norte de la Universidad de Chile, Sala Emilio Croizet, Avenida Independencia 1027

Auspician
Emporio Amunxe
Alimentos Eco-Care
Veggielunch
Veg & Bake
Vilay
Vegusta
Andy Vegan Food
Nikol Ivo Caseros
Dulzura Natural
Tes Gurman
Eggless

Media partners
No vivo de pasto
Las Cocineras Metaleras
Revista GMZ
Mandril
Vegan Salud

FICHA DE INSCRIPCIÓN OBLIGATORIA: https://goo.gl/forms/iW8VrXTWHc4zC0eM2


***EVENTO GRATUITO***
Con la tecnología de Blogger.