Hablar del Vegan Bunker es mucho más que hablar de rica comida, es el primer restaurant vegano con una declaración de principios, desde la puerta de entrada hasta las paredes del interior puedes leer, ver y sentir qué es el veganismo.

Partió en un pequeño local de Blanco Encalada y ahora ocupa una bella casona antigua del barrio Italia, un espacio más grande que les permite recibir cómodamente a más personas ¡Por estos días ya cumplen tres años!.

El Vegan Bunker es un espacio que habla por si solo, mientras disfrutas de la comida te acompañan bellos dibujos en las paredes, lucecitas que brillan y un ambiente muy acogedor, como bien dice su nombre es un verdadero bunker donde es muy grato refugiarse.


Lo que destaco del Bunker en cuanto a su propuesta de carta es que se ha ido renovando, se nota una preocupación por entregar lo mejor y por potenciar la creación en la cocina.

Si los visitas a la hora de almuerzo puedes comer el menú del día que incluye ensalada, plato de fondo y jugo, puedes revisar el menú en su facebook, en otros horarios también puedes ver su carta que incluye sandwiches, reposteria, postres y cafetería, el día de nuestra visita comimos completos, sandwich chacarero y Alí acompañados de papas fritas, además nos llevamos un pastelito para la casa y un queso Violife.



Siempre es una aventura pedir algo con glúten, ya que si no está bien preparado puede ser un fiasco, sin embargo en el Búnker van a la segura, el chacarero de glúten está muy bien preparado, pan frica, generoso en porotos verdes y una mayonesa de la casa muy rica.

El sandwich Alí es mi favorito: pan frica, zapallos italianos apanados, rúcula, hummus y mayonesa de la casa ¡Una delicia!

Si tienes suerte te puede saludar alguien con un maullido.





El Vegan Bunker se encuentra ubicado en  Fresia 529, esquina Tegualda en la comuna de Providencia.
Atiende de Martes a Viernes de 13:00 a 20:30 horas y el Sábado de 13:00 a 20:00 horas.
Solo aceptan Efectivo

Hace años mi pareja trabajaba moviéndose por muchos lugares de Santiago y como tenía que almorzar buscaba siempre encontrar lugares con opciones veganas.

Fue así como dentro de una galeria entre cafés, peluquerias, librerias y composturas de muñecas conoció al Soju y así como lo conocí yo y es que este restaurante destaca por sus variados platos diarios en el menu de almuerzo, económicos, abundantes, sabrosos y recetas veganizadas como carbonada, pastel de choclo, pastas, legumbres, arverjados, albondigas, charquicán, tomaticán entre muchos más, por si fuera poco tienen ensaladas a buen precio y tamaño, destacando la única y deliciosa ensalada Soju.


El Soju no es simplemente un local para almorzar y eso lo hace especial ya que despues de las 18:00 horas puedes comer otro tipo de preparaciones que los han hecho famosos, con mis amigas somos fanáticas de la chorrillana, es un gran plato de papas fritas, cebolla, tofu y glúten que te llena el estómago de sabrosura, los sandwich tambien son muy variados, grandes y ricos, además siempre están ampliando su carta ya que no temen innovar con nuevas creaciones.






Recomiendo el cebiche de tofu ¡Muy rico! harto limón, champiñones, cebolla y por supuesto mucho, pero mucho tofu.

El Restaurante Soju está ubicado en Merced 821 local 17, atiende de lunes a miércoles de 12:00 a 22:00 hrs. y jueves y viernes la cocina funciona hasta las 23:00 hrs.

Antes de ser vegana me sentaba con mi papá a comernos una torta pompadour, no piensen que era una torta gigante, era un versión pequeña para 6 personas que comíamos los dos no nos juzguen.

Este tipo de torta es muy rica y pensé que no la volvería a probar, no pensé que la versión vegana sería posible ¡Octopus lo logró!

Cuando vi en la página de estos amigos la versión vegana de mi torta favorita en todo el mundo sentí ganas de llorar de emoción y es que hay cosas, sabores, olores que forman parte de nuestros mejores recuerdos.


Para celebrar que pasamos los 5 mil seguidores en nuestro fanpage encargamos esta delicia y les pedimos que hicieran un diseño bonito para esta importante momento.

Fuimos a buscar la torta y nos sorprendimos gratamente, el diseño era mucho más de lo que esperábamos, es una obra de arte y delicadeza que agradecemos.

Llegamos a casa, sacamos las fotos para compartirlas con ustedes, partimos la torta para probarla y el sabor es maravilloso, es una torta pompadour vegana y deliciosa que compartiré con mi papá a penas pueda.

Si no conocías esta variedad de torta debes probarla.

Recuerda que para contactar a Octopus debes ir a www.veganoctopus.tk

Conocí al Puro Verde cuando no tenia mesones para comer, pedías en la ventanita y te sentabas en el suelo, en la vereda o en una piedra gigante afuera del local..pero no importaba porque yo solo iba por el seitán mas rico que he probado.

Con el tiempo abrieron un pequeño espacio con unos mesones en donde puedes sentarte y disfrutar los ricos sandwich que preparan sin olvidar el ají-salsa  que es maravilloso.

El Puro Verde es una local ubicado en el barrio universitario de República de comida al paso, pero para mi nunca es al paso, me dan ganas de estar ahí y comer y comer, tiene una onda muy agradable y te atienden con cariño. Han incorporado también un pequeño mostrador con pastelería tentadora, delicias que no te dejan de mirar hasta que te las comes.

Si bien el sandwich de seitán es lo que siempre pido, las empanadas con queso vegan también se han convertido en mis favoritas, son sabrosas y te las sirven bien calientes.

Cuando hace calor no puedes dejar de pedir la ensalada de frutas con yogurth vegan que ellos mismos preparan.

Tu vaso jamás estará vacío, te sirven jugo de fruta gratis con cada preparación que pidas y si te quedas con sed te vuelven a servir.

En las paredes del Puro Verde siempre verás afiches de actividades veganas y es que siempre están dispuestos a apoyar la causa, así que mientras comes te puedes informar de lo que se viene para ayudar al resto de los animales.

Visita el Puro Verde en Grajales 2543 y comprueba todo lo que te he contado ¡No te arrepentirás!

Llegué a Octopus porque una amiga subió una foto de una torta hecha por ellos y me sorprendió ¡Estaba muy bella!. Una torta además de ser rica debe ser una representación de la esencia de la cumpleañera.

Octopus es un pequeño equipo de personas que aparte de cocinar hacen las compras, cocinan, entregan, administran las redes, diseñan entre muchas otras funciones que se requieren para existir como tienda virtual.

De trabajar para la panadería y pastelería tradicional Octopus optó a principios del año 2015 por avanzar hacia las preparaciones veganas siendo consecuentes con su decisión: Respetar a Todos los Animales.

Es así como hicieron toda una transformación en sus vidas: pasaron de trabajar para el especismo a sacar todo ingrediente de origen animal y a trabajar de manera independiente y augestionada optando por esto último para sentir que su trabajo es considerado y que de esta manera tienen tiempo para aprender, crear, perfeccionar y para estar en contacto directo con los clientes generando lazos de comunicación más amables y tan necesarios siempre.

Algo que nos parece súper especial también es que les gusta el trueque así que visiten su página porque reciben propuestas, y es que declaran que el dinero no es lo más importante para ellos, les interesa construir redes y ser felices en lo que hacen.

Pueden contactarlos de muchas maneras pero por medio de la página web es la mejor opción, llenando tus datos recibirás una respuesta completa a tus necesidades a la brevedad.

Los encargos deben estar confirmados dos días antes de la entrega, esto para que reciban un trabajo de calidad y tal como lo imaginaron de parte de Octopus.

Búscalos en veganoctopus.tk o en facebook.com/veganoctopus

El popular sandwich Barros Luco lleva ese nombre debido a que el personaje mencionado siempre pedía un pan con carne y queso hecho con la leche de otro mamífero cuando iba a comer a un conocido restaurant.

¿Es posible tener una versión libre de muerte del popular sandwich?
Si!!!!! Con seitán y queso Violife de Ecocare.

En el post No se cocinar aparece la receta del seitán.

Es increíble poder comer tan rico, sabroso y saber que no dañamos a otras personas.

La revolución del queso ha tocado nuestros corazones y paladares.
Hoy podemos promover la alimentación vegana con un sin fin de restauranes, locales y productos, podemos decirle a la gente que no hay excusas para utilizar al resto de los animales.

El queso hecho con leche de otro mamífero es uno de los productos que a las personas más les cuesta dejar de consumir, muchos se quedan en el vegetariasimo por su adicción al queso, pero la llegada de Violife cambia todo: su textura, olor y sabor es idéntico al otro pero aquí ningún ternero fue alejado de su madre, ni ninguna madre lloró por la separación de su cría recién nacida.

El señor Barros Luco nada sabía de comer rico ¡Este si que es un sandwich rico!

Recuerden que hay muchos lugares de Chile en donde se está vendiendo Violife, revisen los puntos de venta aquí

1. Un set de productos veganos, gentileza de Diprovena
2. Una polera Septiembre me da Asco, gentileza de Estampa y Ataka
3. Un Queso Violife gentileza de Ecocare

1. Hazte Fan de Facebook No vivo de pasto
2. Sube una foto de un plato vegano que hayas preparado
3. Usa el hashtag de Facebook #novivodepasto
4. Etiqueta el fanpage @Novivodepasto
5. Invita a tu amigos a que den like a tu foto
6. La foto con más me gusta será la ganadora.

Desde que adopté a mi gata, Corazón de Gato se ha transformado en mi guía ya que muy poco sabía yo del mundo felino.

Detrás de esta agrupación hay muy buenos colaboradores pero el cerebro de gato lo tiene una mujer, su nombre es Paulina, la que día a día entrega su corazón para que todo funcione.

Su experiencia y entrega porque los gatitos encuentren hogar, se sanen del cuerpo y el alma, esa alma que los humanos han dañado al abandonar y porque cada día aprendamos más sobre ellos es sin descanso y sin pedir nada a cambio.



Sus diseños de afiches siempre me cautivan, toda la gráfica habla de felicidad, amor y del sueño de ser parte de la construcción de un mundo mejor.

Las donaciones las usa para comprar alimento, arena sanitaria, consultas veterinarias, implementos de aseo, todo para que los gatitos estén bien, contentos y sanos.

Si aún no conoces a Corazón de Gato te dejo los links, ábrelos, compártelos y súmate :D

https://www.facebook.com/UnCorazonDeGato?fref=ts

Mis primeras tortas de cumpleaños fueron encargadas a ellos y siempre me regalaban algo más, cosa que nunca reclamé porque soy adicta a lo dulce :D

Hoy los pequeños emprendedores han crecido y tienen un local establecido en Agustinas 814 local 27 segundo piso cosa que me pone muy contenta porque son personas que ponen mucho amor en lo que hacen y promueven el veganismo en cada oportunidad que tienen.

Los invito a que conozcan a pequeños productores de la zona en donde viven y apoyen sus emprendimientos veganos porque con sus creaciones nos facilitan la vida y permiten que más personas sepan que ser vegan@ es posible ¡Por todos los animales!

Que lindo es ver como los locales de comida veganizan recetas para hacer felices a sus clientes.